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Entrechats Rouge - Les vins plaisirs
Grenache, Syrah
IGP Pays d’Hérault
Un vin charmant et flatteur avec des notes gourmandes de fruits rouges compotés. La bouche est ronde et doucement tanique. Belle couleur rubis, aux reflets violacés.
Sols Argilo-calcaires en agriculture raisonnée HVE.
Vendanges mécaniques de nuit fin septembre. Egrappage, foulage puis mise en cuve pour une macération et fermentation sous contrôle de température. Décuvage et pressurage pneumatique.
A boire en de nombreuses occasions, aussi bien rafraichi en été pour un barbecue, que pendant les autres saisons sur des charcuteries ou des viandes rouges.
Vin à boire jeune.
