L’INCONTOURNABLE
Notre cuvée classique 2024, qualifiée d’incontournable par la magazine Terre de Vins de Mars 2025.
« Avec cette cuvée, on retrouve tout ce qu’on est en droit d’attendre d’un picpoul de Pinet classique et bien né. Expressif dès le premier nez, le vin attire l’attention avec ses notes d’agrumes ciselées et de pêche blanche très bien définies. Immédiatement enveloppante et pleine, la bouche ne se départ jamais de son acidité et de sa minéralité, rendant l’ensemble tout à la fois gourmand, frais et salivant. Une matière énergique et guillerette qui joue pleinement le registre fruité, balançant en finale entre fruits jaunes (abricot, pêche) et élan exotique. Accessible et friand, il appelle les sushis ! »
