AOC PICPOUL DE PINET

100% piquepoul

Robe typique dorée, brillante, aux nuances vertes. En bouche, on retrouve l’attaque acide typique du Picpoul de Pinet accompagné d’une belle structure, ample, agréable, harmonieuse. La finale est longue et exotique. Un premier nez agréable et explosif, sur des arômes de fruits frais à chair blanche, et fruits exotiques. Complexe, il exprime des notes d’agrumes, d’anis, de tilleul, chèvrefeuille,
acacia, et une légère minéralité.

Ce Picpoul de Pinet est recommandé par : Guide Hachette, Revue Gault & Millau, Revue des Vins de France, New York Times, Decanter Magazine, Oxford Companion

A déguster pour l’apéritif sur un pélardon frais aussi bien que sur un plateau de fruits de mer, des huîtres cuisinées et tous les plats traditionnels sétois comme la tielle, le mou, les farcies, la macaronade aux brageoles, la rouille de sèche ou encore la bourride de baudroie. Parfait avec des poissons grillés, gambas à la plancha, rougets à la tapenade, dorade au fenouil, moules marinières, bouillabaisse...
Ce Picpoul de Pinet du domaine Félines Jourdan accompagne aussi très bien les sushis, les coquilles Saint-Jacques, la langouste ou le homard.

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AOC Picpoul de Pinet
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